新时代新鲁菜2021鲁菜创新大赛各奖项评选结果今日揭晓

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛各奖项评选结果今日揭晓。

国内方面，大赛吸引了山东全省16地市136个区县参赛，网络投票数超过1.27亿，成为国内菜系中的热门话题。鲁菜是源于山东的经典美食，是中国传统八大菜系之首，是历史最悠久，技法最丰富，难度最高，最见功力的菜系。孔子提出的“食不厌精，脍不厌细”就是对儒家文化及鲁菜最好的诠释。。大赛组委会评出了十大创新菜品，20款我最喜爱的新鲁菜，100款最具价值新鲁菜，十大创新面点，24个最佳组织奖等奖项，部分精选菜品将在国内著名美食栏目——央视财经频道《回家吃饭》新时代

新鲁菜特别节目中播出，首期节目播出的具体时间为1月8日17:00—17:30。但是近年来，烹饪方式传统，口味厚重，制作繁复的鲁菜逐渐失去影响，市场地位被其他菜系抢占。一个包容开放的山东，需要一张味蕾上的新名片。山东省委，省政府高度重视鲁菜传承创新，提出要“弘扬饮食文化，加大鲁菜发展”，进一步引导鲁菜创新发展，走转型升级，品质发展的新路，通过重构鲁菜新爆品，重塑鲁菜新品牌，打造鲁菜传承与创新发展的新平台。

国际方面，大赛吸引了来自英国，美国，俄罗斯，法国等40多个国家的美食爱好者参赛，组委会评出了十大海外新鲁菜创新奖，十大海外新鲁菜最具价值奖，20款我最喜爱的海外新鲁菜，36个海外最佳组织奖以及若干个海外优秀传播奖此外，大赛推动了中英两地对话，并在英国伦敦西区莱斯特广场做了推介，为鲁菜海外传播开了新局，成为用鲁菜讲述中国故事的典范

具体获奖名单如下:

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛十大创新菜品

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛

20款我最喜爱的新鲁菜

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛

100款最具价值新鲁菜

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛十大创新面点

新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛最佳组织奖

上述获奖菜品以及网络投票数在前300名的菜品已入选即将公开出版的《新鲁菜大典》图书征订热线:186 6036 9221，136 9531 0550

根据消息显示，新时代 新鲁菜2021鲁菜创新大赛颁奖典礼将于2022年2月下旬隆重举行。