紫燕食品闪耀中餐出海舞台，斩获殊荣引领行业新篇

2024年12月26日，在上海举办的第17届中国连锁峰会暨中餐出海排头兵颁奖典礼上，紫燕食品作为佐餐卤味行业的杰出代表，荣获“杰出餐饮品牌”奖项。

这一荣誉不仅是对紫燕食品过往成就的高度认可，更象征着其在中餐国际化进程中发挥的重要引领作用，为中餐行业迈向全球市场树立了新的标杆。

荣膺权威奖项，彰显中餐出海先锋实力

2024年，是各大品牌充分调研各国市场的准备期，连锁品牌的共识是无论是现在走出去，还是未来走出去，关注更大的全球市场机会，是中餐连锁企业未来一定要面对的一道题。

在此次峰会中，论坛现场主办方不仅邀请了出海排头兵们来做年度的复盘，更是邀请了著名投资人、专业律师、餐饮SaaS专家等，通过更全面的视角展现中餐出海的得与失。而紫燕食品作为国内卤制食品行业的领军者，在中餐出海的征程中成绩斐然，获此次峰会殊荣实至名归。

在迈向国际市场的进程中，紫燕食品始终坚持品质与创新并行。一方面，紫燕食品坚守对产品品质的严格把控，无论国内还是海外市场，都以高标准的食材与精湛工艺，确保每一份卤味都能为消费者带来极致的味觉享受。另一方面，紫燕食品还积极探索符合海外市场需求的创新策略。深入研究不同国家和地区消费者的饮食习惯、口味偏好，对产品口味和包装进行针对性调整。比如针对欧美市场消费者对便捷即食食品的喜爱，优化产品的包装设计，使其更便于携带和食用。

此次获奖，不仅是连锁品牌出海领域对紫燕食品的认可，也体现出紫燕食品以更为积极参与、合作共赢的态度拥抱出海事业，协同社会力量，助力品牌实现全球化战略布局和本地化运营落地的决心。

海外战略稳步推进，全球布局加速拓展

紫燕食品在海外市场的布局由来已久，且战略规划清晰明确。

2023年5月，紫燕食品成立海外事业部，专门负责海外市场的开拓、国际品牌建设、资源整合以及风险防控等工作，为进军国际市场奠定了坚实的组织基础。

澳洲市场是紫燕食品海外布局的重要起点。2024年5月，紫燕百味鸡在澳大利亚墨尔本开设了海外首家门店。开业当日，现场气氛热烈，众多当地消费者和华人华侨纷纷前来品尝。为了更好地适应澳洲市场，紫燕食品在多个方面进行了本地化调整。生产上采用前店后厂的模式，确保食材新鲜安全；管理方面结合国内成熟经验与澳洲当地标准，严格合规运营；卤制工艺上，采用独特的料包与调料包结合、小锅卤制的方法，保证产品口味的一致性与独特性；售卖形式则按份销售，契合当地消费者的习惯。随后，8月16日，墨尔本二店也顺利投入试运营，进一步扩大了品牌在当地的影响力。截至2024年6月底，墨尔本三店也在积极筹备中，稳步推进其在澳洲的市场布局。

除澳洲外，紫燕食品还积极开拓美国市场。通过与美国的大华超市、创丰集团签署战略合作协议，成功搭建起进入美国市场的重要渠道，为后续的市场拓展创造了有利条件。

展望2025年，紫燕食品董事长兼总裁戈吴超表示，公司将继续加快海外市场的拓展步伐。在巩固墨尔本市场的基础上，提升门店的增长效率，并计划将门店开到美国纽约，进一步扩大全球版图。